Государственное учреждение Тульской области «Ефремовское межрайонное объединение ветеринарии»
Государственное учреждение Тульской области «Ефремовское МОВ», задача которого направлена на обеспечение качества и безопасности в ветеринарно-санитарном отношении продуктов и сырья животного и растительного происхождения, охрану населения от болезней, общих для человека и животных, недопущение в реализацию пищевых продуктов и сырья животного и растительного происхождения, несоответствующих ветеринарно-санитарным и гигиеническим требованиям качества и безопасности, в соответствии с требованиями ветеринарного законодательства.
Специалисты ветеринарно-санитарной экспертизы осуществляют:
- ветеринарно-санитарные обследования объектов на предмет их соответствия требованиям ветеринарно-санитарных правил и норм с выдачей актов обследования, необходимых для получения ветеринарного удостоверения в Комитете ветеринарии Тульской области;
- ветеринарно-санитарное обслуживание объектов (в соответствии с нормами действующего ветеринарного законодательства: проведение ветеринарно-санитарного осмотра подконтрольной продукции на всех этапах технологического процесса (с нанесением клейм), проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продукции; отбор проб (образцов продукции) и направление их в лабораторию, в том числе в рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов; документальная проверка поступающей и отправляемой подконтрольной продукции; проведение работ по отслеживанию соблюдения температурных режимов хранения и переработки продовольственного сырья и продукции, регистрация проводимой работы в журналах установленной формы, ведение ветеринарной отчетности и др.);
- оформление ветеринарно-сопроводительной документации в информационной системе "Меркурий" на подконтрольную продукцию, заключений и других необходимых документов, соответствующих действующему законодательству;
- консультирование по вопросам ветеринарно-санитарной экспертизы, в т.ч. по порядку организации и проведения экспертизы мяса и мясной продукции, а также по вопросам переработки, хранения и реализации продукции животного происхождения.
